一国一城 創作鉄板焼きお好み焼き

牛すじ、どっさりのねぎ、目玉焼きがひと皿に集まる「国一城焼き」は、一国一城 創作鉄板焼きお好み焼きの名物。実際に食べた人からは、牛すじのやわらかさや、すじの甘みとお好み焼きソースの甘辛さの組み合わせが印象に残ったという声もあり、まずは看板のお好み焼きから選びたいときに気になる一枚だ。粉ものは豚玉やえび玉のほか、麺入りのモダン焼きも揃う。豚・いか・えびを合わせたミックスモダン、もちチーズモダンなどがあり、具材を楽しみたいか、もちやチーズを加えたいかで選び分けられる。

焼きそばを主役にするなら、豚ねぎ醤油や豚キムチ、魚介の塩焼きそばと選択肢も幅広い。にんにく焼きそばは、ごま油をきかせたしょうゆ味。焼きそばを食べた人からは味わいの豊かさが、塩焼きそばにはまた食べたくなる味付けが語られている。お好み焼きや麺類に一品を添えるなら、牛すじ煮込みや山芋アンチョビバター、とんぺい焼きも候補に。とんぺい焼きは、豚の角煮とオリジナルソースを合わせたメニューとして紹介されており、牛すじの一品と合わせれば鉄板料理をいくつか楽しめる。

生ビールやハイボールもあり、鉄板料理と一緒に飲みたい夕食にも向く。東梅田・お初天神近くのビル地下にある店で、ディナーは予約可。